2008年07月07日
イカソーメン
醤油かかって少し見栄えは悪いですが、イカソーメンで御座います。ウチの従業員さんの実家から送って来た物を、１パイだけ頂きました。
普通出回っているイカと言えばほとんど「スルメイカ」ですが、これは「剣先イカ」です。
食感はスルメイカのようなプリプリ感は少なく、かわりにモンゴウイカのようなモッチリ感が味わえます。
味も甘みと旨みがかなり強く、濃い味わいでした。
ちなみに後で聞いたんですが、剣先イカのお値段はだいたい１パイ３０００円(！？)くらいするそうな。
・・・・・うん、ウチはこれからもスルメイカだな。(笑)
Posted by どんちゃん at 15:47│Comments(0)
│グルメ（主に焼肉）